Zgaga a dieta – które produkty najczęściej wywołują pieczenie?

Jeśli po obiedzie czujesz pieczenie w klatce piersiowej, problem może leżeć nie w ilości, a w rodzaju spożywanych potraw. Zgaga często wynika z diety i właśnie jej warto się przyjrzeć, zanim sięgniesz po kolejną tabletkę. W artykule przyglądamy się najczęstszym winowajcom zgagi na talerzu i podpowiadamy, co robić, gdy zmiana nawyków nie wystarcza.

Co wspólnego ma zgaga z tym, co jemy?

Zgaga, czyli uczucie pieczenia za mostkiem, to objaw wynikający z cofania się kwaśnej treści żołądkowej do przełyku. Choć jej przyczyną może być m.in. otyłość, stres czy niektóre leki, jednym z najważniejszych czynników wpływających na nasilenie objawów jest dieta. Niektóre produkty mogą pogłębiać refluks i prowokować zgagę, podczas gdy inne nie wywołują żadnych objawów, a nawet łagodzą je.

Mechanizm jest złożony i obejmuje kilka fizjologicznych reakcji organizmu na konkretny typ pożywienia:

1. Obniżenie napięcia dolnego zwieracza przełyku (LES). Ten mięsień działa jak zawór między przełykiem a żołądkiem. Gdy jest osłabiony, łatwiej dochodzi do refluksu. Niektóre produkty (np. czekolada, mięta, alkohol) zmniejszają jego napięcie, co sprzyja cofaniu się kwaśnej treści żołądkowej [1].
2. Zmniejszenie ciśnienia w żołądku i zwiększenie ekspozycji na kwas. Obfity lub tłusty posiłek wydłuża czas trawienia i zmniejsza ciśnienie śródżołądkowe, co może prowadzić do przedostania się treści do przełyku zwłaszcza u osób z predyspozycjami. Posiłki bogate w tłuszcze także opóźniają opróżnianie żołądka [2].
3. Bezpośrednie drażnienie błony śluzowej przełyku. Produkty kwaśne i ostre przyprawy mogą podrażniać śluzówkę przełyku, która nie jest przystosowana do kontaktu z treścią o niskim pH. U osób z nadżerkami czy stanem zapalnym przełyku objawy mogą nasilać się nawet po niewielkich ilościach takich produktów.
4. Pobudzanie wydzielania kwasu solnego. Niektóre napoje i produkty zwiększają produkcję soku żołądkowego. W połączeniu z obniżonym napięciem LES, rośnie ryzyko refluksu i pojawienia się zgagi.

Warto też podkreślić, że reakcja na pokarm jest bardzo indywidualna. To, co u jednej osoby wywoła silną zgagę, u innej może nie powodować żadnych objawów. Niemniej jednak istnieje grupa produktów o dużym potencjale refluksogennym, które częściej niż inne są powiązane z nawrotem zgagi – to właśnie im przyjrzymy się w kolejnym śródtytule.

Które produkty w diecie mogą powodować zgagę?

Nie wszystkie produkty pokarmowe wpływają na zgagę w taki sam sposób, ale niektóre grupy żywności zdecydowanie częściej nasilają objawy. Do najczęstszych prowokatorów należą:

• tłuste i smażone potrawy – opóźniają opróżnianie żołądka i zwiększają ciśnienie, co sprzyja cofaniu treści,
• czekolada i mięta – rozluźniają zwieracz przełyku, ułatwiając refluks,
• kawa i alkohol – zwiększają wydzielanie kwasu i mogą drażnić śluzówkę,
• cytrusy, pomidory, ostre przyprawy – działają drażniąco u osób z wrażliwym przełykiem,
• napoje gazowane i duże porcje – zwiększają objętość w żołądku i ryzyko cofania się treści [3].

Gdy zmiana diety nie wystarcza – jak leczyć zgagę?

Modyfikacja diety i stylu życia to podstawa profilaktyki i leczenia zgagi, jednak u części osób takie działania nie przynoszą pełnej ulgi. Gdy objawy powracają mimo unikania produktów drażniących, konieczne może być sięgnięcie po leczenie farmakologiczne. W takiej sytuacji pacjenci często poszukują preparatu, który działa szybko, ale jednocześnie skutecznie i długotrwale.

Helicid Rapid to nowość na zgagę dostępna bez recepty, która łączy w jednej kapsułce 20 mg omeprazolu i 225 mg wodorowęglanu sodu. To jedyny lek w Polsce, który oferuje takie połączenie substancji czynnych w formule OTC. Dzięki temu Helicid Rapid działa dwutorowo:

• daje ulgę już w 5 minut, dzięki obecności wodorowęglanu sodu, który zobojętnia kwas solny i łagodzi uczucie pieczenia,
• chroni żołądek i przełyk do 24 godzin, poprzez zahamowanie wydzielania kwasu solnego przez omeprazol.

To unikalna formulacja, która pozwala przerwać mechanizm zgagi i jednocześnie zapobiega jej nawrotom. W przeciwieństwie do klasycznych antacydów, których działanie kończy się często z kolejnym posiłkiem, Helicid Rapid oferuje podwójną siłę w walce ze zgagą – szybką ulgę i długotrwałą ochronę w jednej kapsułce.

Źródła:

1. Giorgi F., Pamiero M., Esposito I. i in., Pathophysiology of gastro-oesophageal reflux disease, Acta Otorhinolaryngol Ital. 2006, 26(5), s. 241–246.
2. Herdiana Y., Functional Food in Relation to Gastroesophageal Reflux Disease (GERD), Nutrients. 2023, 15(16):3583.
3. Odah M., Ewis A., Alessi A. i in., Prevalence of Gastroesophageal Disease and Associated Risk Factors Among the Population in Al-Qunfudah, Cureus. 2021, 13(12): e20325.

To jest lek. Dla bezpieczeństwa stosuj go zgodnie z ulotką dołączoną do opakowania. Nie przekraczaj maksymalnej dawki leku. W przypadku wątpliwości skonsultuj się z lekarzem lub farmaceutą.

materiał sponsorowany